Vår grillkol är tillverkad på Öland med träd från Öland. Vi handplockar varje träd inför varje tillverkning. När tillverkningen är färdig sorterar vi varje kolpåse för hand för att säkerställa att varje kolbit som packas ned är i rätt storlek och att kvalitén är hög.
Många butiker säljer grillkol som är tillverkad utomlands, innehåller blandade lövträd och ibland olika bindningsmedel.
Vår kol består endast av träd som vi valt ut själva och tillverkas utan några bindningsmedel.
Vi använder i dagsläget tre olika sorters träd för att tillverka vår grillkol. Björk, Bok och Lönn växer stadigt på Öland och är vanligt i både skog och trädgårdar.
Björkkol blir poröst och kolbitarna blir lätta.
Bokkol blir hårdare och kolbitarna blir tyngre.
Lönn är ett mellanting mellan Björk och Bok
Tålamod och ett hett grillgaller är grundreglerna för en lyckad grillning. Låt gallret ligga på från början och tänd grillen i tid, det tar minst 20 minuter innan det blir en perfekt glöd.
Slipp lukt och smak av tändvätska och använd björknäver eller tändpapper istället. Betydligt miljövänligare och maten kommer att smaka mycket bättre!
Lägg inte i för mycket kol. Blir grillen och gallret för heta så är det lätt hänt att bränna maten. Tänk på att energiinnehållet i kolet spelar stor roll.
Du behöver inte använda tändvätska till vår kol eftersom tändvätska kan sätta smak på den mat du grillar. Använd istället ett grilltorn/skorstenständare och låt grillkolen ta tid på sig.
Elektrisk grillgaffel, elektrisk tändare, gasbrännare och tändpapper går också bra att tända med.
Öland är Sveriges näst största ö och minsta landskap. Öland är beläget i Östersjön öster om Småland från vilket det skiljs genom Kalmarsund.
Ön är sedan 1972 förbunden med fastlandet genom Ölandsbron. Öland och dess vatten och jord är väldigt rikt på kalk.
Ni är varmt välkomna att kontakta oss om ni har några frågor, funderingar eller om ni önskar att beställa grillkol av oss
